ミニリースチキンバーグ [記事出処：味の素『レシピ大百科』]

只今、チョ～多忙につき、英訳の余裕がありません。近いうちに、下の味の素レシピの英語バージョンをアップします。お楽しみに!...

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小松菜と卵のソテー [記事出処：味の素『レシピ大百科』]

小松菜・小１束 ２５０ｇ 卵 ２個 ベーコン ３枚 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ２ 「味の素...

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まな板に水平に切る?????

(例えば右利きの方なら)『左手の手のひらで豚肉のかたまりをまな板にギュ～っと押しつけ、そのまま右手で持った包丁をまな板に...

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一晩塩水につける???

ミネストローネの作り方は、人により様々だと思います。スープをコッテリさせるために、独自の工夫をするシェフ[E:sciss...

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にんじんとかぼちゃのポタージュ [記事出処：味の素『レシピ大百科』]

にんじん・大１本 ２５０ｇ かぼちゃ・１／８個（２００ｇ）・正味 １５０ｇ 玉ねぎ・１／２個 １００ｇ 「A...

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◆ 水に浸しておく（つけておく）

豆にもいろいろ種類があります が、水でふやかさないと、どうにも処理できない もの...

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€ 表面に塩コショウをこすりつける

ターキーを丸焼き (sorry, ヒヨコになってしまいました)にするとき、おいしそうな焼き色を出すため、...

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∮ ザルに押しつけて汁を抜く???

ザルに水分をたっぷり含んだものを入れ、ギュ～っ と押しつけて水分を抜くこと、ありますよね。目的語はなん...

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zZZ...寝かせる

料理英語を教えている際、非常によく出てくる質問の一つに、「寝かせるってなんて言うんですか」というのがあります。たとえば「...

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中2英語完璧マスターで英検2級合格の快挙

本教室でトレーニングを受けている ABE 様(50代)が実用英検2級に合格なさいました。驚くべきは、中２英語から中3英語...

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