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2009年10月

あめあがり

あめの かおりが ほんわかの

ひだまり るんるん すきっぷしたら

ぴっち ぴっち ちゃっぷ ちゃっぷ

ついてくる

あれれ なんだろ ふしぎだな

さんだるんるん うれしくて

ココちゃん 

どろんこ かけまわる

うしろで よぶこえ おかあさん

まえで キャッキャ キャッキャの ココちゃんに

ちょっと まってと こまりがお 

こまりえがおが たのしくて

キティの さんだる 

みずたまり

みなもに きらきら

ひかりの つぶが

はじける えがおに

とけていく

あめの かおりが ほんわかの

ひだまり るんるん すきっぷしたら

ぴっち ぴっち ちゃっぷ ちゃっぷ

ついてくる

あれれ なんだろ ふしぎだな

さんだるんるん うれしくて

ココちゃん 

どろんこ かけまわる

さんだるんるん うれしくて

ココちゃん 

どろんこ かけまわる

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❤ ニコニコ・サンドイッチ

食べ物で遊ぶ子供に対しては、昔の親や先生はとてもコワカッタ記憶がありますが、今はどうでしょうね~。ところで、食べておいしい(とアメリカの子供たちは言うけれど…?)、半分お遊びのサンドイッチを作りたいと思います。下の英文を一読して、どんなサンドイッチができるか想像できるあなたは英語中級合格で~すhappy01

Spread the peanut butter on the slice of bread. Next, put 2 banana circles on the bread to look like eyes. Then use a raisin as a nose. Last, make your mouth out of M&m's candy. eye ・・・M & M's をご存知の方はケッコウ~その道のツウ?舶来マーブルチョコ???

Cocolog_oekaki_2009_10_27_23_35

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カブと牛スープのコラボ -Ray's style-

(o^-^o)Chop (みじん切りにする) turnips and place (入れる) in a pan, add (加える) a pinch (ひとつまみ、少々) of salt and cover with water (水を張る). Bring to a boil (沸騰させる) and simmer (コトコト煮る) for about 10 minutes to blanch (湯通しする、happy01 湯がく、軟白する). Drain (水を切る) the turnips, discarding the water (お湯を捨てる). Place the par-boiled (半茹で、湯通し)note vegetables in a fresh (別の、まだ使っていない) pan along with the chopped onion and add enough beef broth(肉汁) to just cover (ひたひたになる程度) the vegetables. Bring to the liquid to a boil, then reduce (火を弱める) to a simmer. Add the saffron (サフラン) and cover the pot (鍋にふたをする)coldsweats01 Allow to simmer (そのまま煮込む) for 15 minutes covered (蓋をしたまま) then remove the lid and simmer for a further ten minutes (さらに10happy02). At this stage (この段階で) stir the mixture (具、食材の混合物) occasionally (時々、適宜) to make sure (~するように) it's not sticking to the bottom of the pan (鍋の底にくっつかないscissorsように). Ladle into a bowl (おたまnoteで椀に移す) and serve immediately (すぐにdashお出しする).

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たからくじ

はなさんは しんだ
なかまに みまもられ
だいすきだった 
かすりの きものに くるまれて
はなさんは たびだった
“きぼうえん”に きて 
はや にじゅうさんねん
きょうねん きゅうじゅうにさい
ひつぎに おさめられた はなさんに
ひとり ひとりが 
はなを たむける
ことばを かける
「はなちゃん あんたの すきな こぎくだよ」
「さきに いっちまったねぇ・・・」
「じょうぶつしてや」
「これ はなちゃんが くれた おりづる」
「まるで ねむって いるようだ」
「うん いいかお してるがねぁ」
「あんた わたしら ほんとに たのしかったよぉ」
「わしも すぐに そっちに いくけん」
「なに いってんの ごんちゃん 
あんたにゃぁ もうすこし ながいき してもらわんとぉ」
「そうそう ごんじいが いると みんな たいくつせんで たすかるでぇ」
みんなの なみだめが こえを あげて わらう
「あれ あれ えんちょうさん なにもって きたん?」
「あのなぁ、ほかに ひつぎに いれてやるもの ないんか おもって はるさんの ひきだし みたがよぉ そしたら こんな たくさん・・・」
「なあに その ふくろ?」
「はるさん これ たのしみやったんやねぇ」
「あんれぇ たからくじ」
「こんなに たくさん・・・ずいぶん まえから やっとったんじゃのう」
「これも ひつぎに いれて いっしょに もってって もらうだ」
はずれくじの つまった ずだぶくろ
かすりの たもとに そっと おく
「はなちゃん これ あたっとたら もっと ながいき したかも しれんねぇ」
「みなさん そろそろ よろしいでしょうか? ほかに なにか いれるものは ありませんか?」
はぎれのよい そうぎやの こえ
「んんにゃ もうひとつ みんなで はるさんの ために こさえたで」
「ああ そうそう にゅういんちゅうになぁ」
「こぎくの えてがみ・・・『はなさん はやく えんに もどってきてやぁ』って みんなで かわりばんこに かいたんや そうぎやさん これも たのんますぅ」
はなさんの くちびるに えみが うかんだ
 

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ぴりからきゅうり

今日はちょっと甘めのピリ辛漬け lightly sweetened, piquant cucumber pickled in soy sauce based marinade をご紹介 let me introduce。ごはんによし、お茶うけ(or 漬け)によし、酒の肴によし good accompaniment to
・・・とオール・ラウンド・プレイヤー
versatile の存在感に畏怖の念すら覚えます。rayはしょっちゅう作って食べてま~す。
残念ながら、完成品は食べてしまい、「ぴりからきゅうり」になる前の「ぴちぴち生きゅう
freshly picked cucumber」の画像を代替とします。なんかへんだなぁ~?!気にしない、気にしない。

材料:★胡瓜1キロ…太いものだと6~7本、細いものだと8~9本。1センチ位の輪切り
cut the cucumber crosswise into 1-centimeter pieces生姜 fresh ginger root …一塊。千切り cut into strips ★タカノツメ (唐辛子 chili pepper)…2~3本、薄い輪切り★調味料:砂糖200g・醤油250CC・酢2分の1C(100CC)・みりん (sweet) cooking rice wine 大さじ1(なくても可)

★作り方:調味料を混ぜて煮立る。その中に切った胡瓜、生姜を入れてきっかり3分煮る。火を止めてタカノツメをまぜ8時間置く。時間が過ぎたら胡瓜をタレから出してタレを煮詰める。タレがさめたら胡瓜をつけ戻す。適当にしみこませ取り出す。冷蔵庫で保管。残った漬け汁は煮物などに利用。※胡瓜から水気がでてきます。私が作る時は1回めに煮て漬けただけで済ますことが多いです。3分以上煮ては駄目。胡瓜のパリパリ感がなくなります。林さんという方から教わった林風きゅうちゃんの調味料を調整したレシピです。簡単で美味しい。曲がった胡瓜等沢山あった時にいかがでしょうか
。(^o^)/

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花束の歌

    note

素敵な歌をつくりましょう

明るい歌をうたいましょう

みんなが幸せ気分になれますように

あなたが奏でる心のしらべ

一つ一つの言葉をつむぎ

一つ一つに命を吹き込む

素敵な歌をつくりましょう

明るい歌をうたいましょう

   sun

優しい歌をつくりましょう

癒しの歌をうたいましょう

みんなが朗らか気分になれますように

あなたが奏でる心のねがい

一人ひとりに想いを込めて

一人ひとりのあしたを祈る

優しい歌をつくりましょう

癒しの歌をうたいましょう

heart04

励ます歌をつくりましょう

弾ける歌をうたいましょう

みんなが元気気分になれますように

あなたが奏でる心のビート

一拍一打に追い風吹かせ

一拍一打に夢がふくらむ

励ます歌をつくりましょう

弾ける歌をうたいましょう

       tulip

救いの歌をつくりましょう

希望の歌をうたいましょう

みんなが安らぎ気分になれますように

あなたが奏でる心のしずく

一粒一粒うれいやわらぎ

一粒一粒うるおいふかく

救いの歌をつくりましょう

希望の歌をうたいましょう

notes

のろわぬ歌をつくりましょう

ねたまぬ歌をうたいましょう

みんなが乾いた気分にならないように

あなたが奏でる心の枯葉

一葉(ヒトハ)一葉に未来がすさみ

一葉一葉に友が立ち去る

       (o^-^o)

だ・か・ら・・・

   言霊(コトバ)の力を信じましょう

   一葉一葉に未来を乗せて

   一葉一葉で友いつくしむ

   うれしい驚き分かち合い

   つらい痛みも分かち合う

だ・か・ら・・・

heart

かざらぬ自分をつくりましょう

つくらぬこころで歌いましょう

みんなが素直な気分になれますように

あなたが奏でる心の花束

一輪一輪かおりゆたかに

一輪一輪いろどり眩(マフ)しく

かざらぬ自分をつくりましょう

つくらぬこころで歌いましょうbud

素敵な歌をつくりましょう

明るい歌をうたいましょう

優しい歌をつくりましょう

癒しの歌をうたいましょう

救いの歌をつくりましょう

希望の歌をうたいましょう

励ます歌をつくりましょう

弾ける歌をうたいましょう

かざらぬ自分をつくりましょう

つくらぬこころで歌いましょう

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サワークリーム・ファッジケーキ

今回はRayのレパートリーの中でも結構得意とするものの一つをご紹介します!!

[材料]sun 無塩バター大匙8+1(常温)、インスタントコーヒーflair小匙2、お湯3分の1カップ、漂白薄力・強力半割粉(APF)1.5カップ、コンスターチ半カップ、重曹小匙1、ベーキング・パウダー小匙1、塩小さじ1、砂糖1.5カップ、サワークリーム1カップ、卵大2個、溶かし無糖チョコレート60グラム、バニラエッセンス小匙1 (* ̄ー ̄*)

[糖衣] loveletter 無塩バター230グラム、粉砂糖2カップ、溶かしてさました無糖チョコ180グラム、バニラエッセンス小匙2分の1

下記の日本語レシピ英語試訳は、冠詞や前置詞で手抜きの部分がありますが、意図的なものです。

あらかじめオーブンを180度に予熱しておく。パン焼き皿(レンジ用深皿等なんでもOK…おおよそ25×25×5前後サイズ…テキトーで結構です。ただし、あまり小さすぎるのはマズイ…catface)にバター小匙1を塗っておく。To make the cake, preheat the oven to 180°C.  Butter the baking pan with 1 tablespoon of the butter and set aside.               note

コーヒーを熱湯に溶かし冷ましておく。APF、コーンスターチ、重曹、塩を大きめのクッキングペーパー上でふるいにかける。残りのバター大匙8と砂糖をボールに入れ、軽くふわふわcapricornusになるまでハンドミキサー(高速回転)にかける。側面についているタネはこすりおとしながら、3分ぐらい混ぜ混ぜミキシングするとよいscissorsDissolve the coffee in the hot water and let cool.  Sift together the flour, cornstarch, baking soda, and salt onto a large sheet of waxed paper.  Cream the remaining 8 tablespoons butter and the sugar in a medium bowl with a electric mixer on high speed until light and fluffy, scraping down the sides as needed, about 3 minutes.      scorpius 

それにサワークリームを加えよく混ぜ混ぜする。そこに先ほどのAPFのマゼマゼと卵数回に分けてよく混ぜ混ぜしながら交互に入れる。ボールに内壁にくっついている悪い子はそぎ落として全部均等に混ぜ混ぜする。そこに溶かしチョコ、コーヒー、ヴァニラを入れ、よくかきまぜる。全部マゼマゼしたもの(バター batter と言います)を予熱パンに広げ sign03 中央に爪楊枝を刺して抜いたときに何もつかなくなるまで焼く。だいたい40~45分くらい。金網台で10分ぐらい冷ます。ケーキの周りにナイフを入れ、金網台の上にさかさまに置き、完全に冷ます heart Add the sour cream and mix well.  In three additions, add the flour mixture, alternating with the eggs, beating well after each addition and scraping down the sides of the bowl as needed.  Beat in the melted chocolate, dissolved coffee, and vanilla.  Spread the batter in the prepared pan. restaurant Bake until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean, 40-45 minutes.  Cool on a large wire rack for 10 minutes.  Carefully run a knife around the edges of the cake, invert onto the rack, and cool completely. xmas

糖衣は大きなボールにバターを入れ、ハンドミキサーを高速回転にしてふわふわ~ヽ(´▽`)/になるまでかくはんする。2分ぐらい。上記の残りの材料を入れ、低回転でミキシング。To make the icing, beat the butter in a large bowl with an electric mixer on high speed until fluffy, about 2 minutes.  On low speed, ...

(*゚ー゚*) この先……ケーキの切り方とか糖衣のあしらい方はご自由にどーぞ!! birthday

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手早く炒める!!

「う~ん、カンタンな表現が口から出てこないよ~coldsweats02いろんな辞書や料理本を見てもわかんな~い」という方…結構多いですよね~。そんな方に役立つ英語表現の『公式』をご紹介します。ray が普段から使っている公式表現です。下の例文のA, B, C…のところにお好きな単語を入れて、何度も発話の練習をしてみてください。力がつきますよ~。(◎´∀`)ノ

            ●コマーシャル●

おいしいイタリアン・プチ・フルコースを味わいながら、たっぷり英語レッスンも楽しめる…え~これで2,500円(2時間)、大感謝価格です。是非、RAYに会いに来てください。                 

            ●コマーシャル●

  1. Cook meat, B, C, D and E over medium-high heat in large skillet until meat is no longer pink and vegetables are crisp tender, stirring frequently. 大きめのフライパンで牛肉、B, C, D, Eを中火の強火で手早く炒める。肉は赤い部分がなくなるまで、野菜(B, C, D, E)はべチョべちょにならない程度にしんなりと。( ^ω^ )
  2. Combine meat mixture with F, G, H, I, J and tomato sauce in buttered baking dish; arrange cheese slices on top. バターを塗ったグラタン皿で、上で炒めた物とF, G, H, I, J, トマトソースを混ぜ、その上にスライスチーズを適当に配する。[下線部に香辛料名を入れてもOK]note
  3. Bake at 180 degrees C. 20 to 25 minutes.sun 180度で焼く。20~25分ぐらい。

きちんとしたレシピではないので、分量も切り方も書いておりませんhappy02上の英文をもう少しアレンジできそうな方は、chopped とか sliced とか diced などをくっつけて練習してもいいでしょうwineGood Luck!

Love to you all,

ray

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Wash and Devein the Shrimps

お料理をしながら英語を学ぶ方が増えています。楽しみながらやれるので自然にいろいろな英単語や言い回しが身についていきます。簡単な表現も知らなければ、いざという時に「あれ~、何ていうだろう」ということになってしまいます。そこで、英語では頻繁に使うのに、日本人英語学習者にはあまり馴染みがないだろうと思われる表現をご紹介します。


無断de借用させていただきました・・・
画像出処

エビを洗って背ワタをとる:Wash and devein the shrimps.

キッチンタオルでしっかり水気を取る:Dry thoroughly with a kitchen towel.

人参を湯がく:Blanch the carrot.

ゆばをカリカリになるまでたっぷりの油で揚げる:Deep-fry the bean curd sheets until crisp.

熱した鍋に大さじ1の油を張って~を炒める:Shallow fry ~in heated wok with 1 tablespoon oil.

ケーキの焼き型に油をぬり~をせいろの上段に置く:Grease a cake tin and place ~on the upper tier of a steamer.

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年越しそば ―にぃまるろくはち―

紅白が終わる

今年は紅組の勝ち

と~しのは~じめの~♪ 

歌いながら 感極まり

涙するベテラン歌手

見事 司会の大役を務め

笑み はじけ飛ぶ 落語家

今も昔も 変わらない

と その瞬間 画像が変わる

五臓六腑に 重く沁み込む 

・・・・除夜の鐘

静と動の厳かな共鳴

しんしんと降りつむ  ぼたん雪

閑寂の闇 ゆらめく燈明 

高徳院 阿弥陀如来坐像

「皆様、新年、明けましておめでとうございます。いよいよ 2068年の幕開けです。昨年は皆様にとりましてどのような・・・どのよ・う・な一年で・・・一年で・・・ありましたでしょ・・・・」

アナウンサー 倒れる

またか

チャンネルを民放に変える

「世界各地の内戦を含む地域紛争は混迷の度を深め、文字通り八方塞がりの状態。昨年中国で開発された超長距離核弾頭ミサイルの射程距離は地球2周分。今やプルトニウムの世界保有量の8割は中国、インドで占められています。世界の緊張は高まるばかり。日本もこれまで堅持・固守してきた非核三原則に見切りをつけ、核兵器開発に血眼になっております。国際連合が破綻して早12年。かつての安全保障理事会の盟主であった米国も、食糧不足、60%をこえる失業率、頻発する人種暴動の嵐に全く打つ手がなく、国力は衰えるばかりです。今や、国家の体をなしていない、と言っても過言ではないでしょう。ここ30年間続いた黒人大統領による政権運営に不満を募らせる白人市民による街頭暴力も深刻さを増し、それが、世界のあちらこちらに飛び火しています。60年前のサブプライムローンの焦げつきに端を発する世界同時不況と、ある意味、構図が大変よく似ています。話が、米国に飛んでしまいましたが、とにかく、憎悪と敵意が生み出したこの世界の軍事情勢を、地球にいるすべての者が手を携え、変える方向に歩みを進めることは叶わぬ夢物語なのでしょうかっ~~~~?」

年明けの・・・初絶叫、か・・・

ゆく年くる年の余韻 吹っ飛ぶ

「さて、我々が憂えなければならないのは軍事だけではありません。地球の平均気温は60年前の平成20年度と比べますと13.2度も上がり、その加速度的気温上昇は当時の予想をはるかに超えるものであります。昨年の夏は50度を超す殺人的「炎灼熱日」が41日間も続きました。「猛暑日」は今や死語になりつつあります。乳幼児から60歳を超える超高齢者まで、亡くなった方は122万人。純日本人人口が4,000万人を切るのも時間の問題でしょう。これで、日本国籍取得移民人口の割合は31.3%になりました。彼らは日本の超超高齢化社会を支える不可欠の労働力として、その存在感を猛然と高めています。政治家も彼らの存在を無視するわけにはいかなくなりました。一体、だれが今日のこの状況を予想し得たでしょうか?ついつい話が本筋からずれてしまうことをお許し下さい。温暖化に戻しますと、当時導入された二酸化炭素排出権取引や国を挙げての石油の代替エネルギー開発の試みもすべて水泡に帰し、我々は地球が熱くなるのを指をくわえて見ているしかない状態です。アマゾンの大湿原はほとんど失われ、世界的に見ても、森林や湿原は再生不能の状態。北極の氷は全て溶け、世界の陸地面積は60年前の87%弱となってしまいました。あれやこれやで、これまでは想像できないような事例が相次いて報告されています。何といっても、我々の重大な懸念は、酸欠問題。高緯度地方に住む方は今ではほとんどいなくなりました。人類共通の大問題であるにもかかわらず、本気で温暖化に取り組む意思を示そうとする国はありません。もうどうしようもないという諦めムード一色であります。はっきり言って、何ら具体策を講じることができない世界各国政府は、国民のフラストレーションのはけ口をある方向に誘導しようとしております。それしか、国民を束ねる術はないのでしょう。巧妙なプロパガンダで他国に対する不信感を募らせ、軍事大国化競争をもろ手をあげて支持するように国民を誘導しております。なんと、国費の80%を軍事費につぎ込んでいる国もあ・・・」

今度は、民放のアナか・・・

極度の興奮による酸素欠乏症

大気中酸素濃度、19.91%

なぜ、我々はそれでも生きていられるのだろう?

この60年で1.09%の減

人間の体って順応するものなんだな

とにかく、急激なエネルギー消費を伴うアクションは起こさない

これに限る

「大変失礼いたしました。番組を続けさせていただきます。わたくし、ピンチヒッターの喪黒と申します。普段は昼15分のニュースだけを担当させていただいておりますが、これから朝まで、お付き合いのほど、ひとつよろしくお願いいたします。さて、先ほど、温暖化の話が出ておりましたですが、それに伴う食糧危機のことを考えますと、人類には、世界のあらゆる生物には、未来がないのではないかと悲観のどん底に突き落とされてしまうのは私だけでしょうか?かつて輸入大国であった日本の面影は跡形もありません。どこも、自国の人口の胃袋を満たすことで精一杯。食料を輸出する余裕など皆無です。強酸性雨による作物被害、森林破壊、海洋生物個体数の劇的減少。日本の食料自給率は毎年4割強の上昇を続けておりますが、実質生産量は下がる一方です。飢えと病気に苦しむ国民を尻目に、政治家と一部大企業の幹部は、黙々と蓄財畜食にいそしんでおります。『月刊現代幸福』がすっぱ抜いた3か月前の記事が国民を怒らせましたが、彼らは近々地球を脱出し、2万光年離れた水の星、アクア#302A星に移り住む予定といいます。スペース瞬間移動シャトル「光」を使えば、2日半で到着するといいます。すでにかなりの生活物資がアクアに先送りされている模様です。旅費は一人3兆5千億円といいますから、おそらく日本で脱出できるのは20人程とみられています。」

なるほどねぇ。さぁて、年始の年越しそばでも、食べるとするか

これで、おちょこでいっぱい・・・でいいから

きゅ・きゅ・きゅっ~~~と やれたらなぁ・・・

あぁ もう そばもやめて 寝よ寝よ

そういえば 京都議定書がどうのこうの・・・

この前 だれか 言ってたなぁ

当時 わが身のこととして 

みんなが 真剣に考えていたら 

もう少し 違う世の中になっていた

かもしれないなぁ・・・と

今さら 俺が嘆いてみても しょうがないか・・・

せめて いい夢みながら 寝たいもんだ

クワバラ クワバラ

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リンゴの皮むき

Rayの英語料理教室の熱心なpencil生徒さんが先日、次のような質問をなさいました。「Rayさん、リンゴappleの皮をむきのことなんですが、あれって、ヘタbearingをとってから、皮をグルグル途中で切れないように、ドンドンむいていきますよね。そういうアクションを英語でディスクライブするには、どんなふうに言ったらいいですかcoldsweats01

う~ん、まともに考えるとムズカシそうですね~sweat02さて、あなたならどう説明しますか?上記の生徒さんの質問文を英語に逐語訳できると思いますか?できますが、英語母語話者には大変不思議で、饒舌typhoonに聞こえると思います。英語を日本語に、または、日本語を英語に訳す時は、原文で言われている「真意sun」をなるべく正確に把握し、その真意を100%伝えようという意識で訳出作業に臨まれるとよいでしょう。言い換えれば、たとえば、日本語原文の真意を自分なりにつかんだと判断したら、日本語を忘れ(=日本に引きずられないように)、脳みそを完全に英語モードimpactにし、文の頭からドンドン言いたいこと=本質部分を音(=声)に出し、あとは、それに意味的に補足する単語を順序良notesく付け足していけば、それなりの英文が完成します。

さて、上記の生徒さんの「皮むき質問」ですが……この発想を下敷きにして英語を考えるのもいいかもしれません。

リンゴ、はたまた、他の野菜と比べたら若干皮の厚い thick-skinned おじゃがさんやカブ turnip などを手早くクルクルむきにする場合は、果物ナイフ sharp paring knife を使うのがいいでしょうね。まずはヘタ stem end の部分を切り slice off、それから、少々身の部分(りんごなら「果肉」) some flesh を皮と一緒にむいてしまって attached も仕方ないとアキラメつつ、途中で「皮のヒモ」が切れないようにぐるぐると皮をむきます cut off skin in spirals。

この記述を参考にあなたなりの英語を口に出しておっしゃってみてください。間違いを恐れるのはナンセンスです。間違えても、きちんと伝えたいと思うことが伝われば大成功です!!ヒントを頼りにジャンジャン発話の練習をしましょう。回を重ねれば、自ずと英語が流暢に話せるようになります。

[参考] some flesh will be attached, vegetables like potatoes and turnips, knife for thick-skinned vegetables, use a sharp paring knife, slice off the stem end, cut off skin in spirals

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ゆで・たまご vs. ゆでた・まご

Softsboiledsegg

note 詞のつもりで創りました。すきなメロディーをつけて歌ってみてください heart02

Θ ゆでたまご [ゆで卵 & 茹でた孫] 

かい やっかい ほんまかい

きたて オムレツ よこめで にらみ

まごは ぜったい ゆでたまご

けんき いちばん 3さい ぼーず

ねて とくする おとのさま

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた


がんだ くちもと えみ たたえ

んと かまえて におうだち

まには わがまま ゆるしてやるか

ご かわいさに しらはた あげる

きげん じいちゃん かげもなし

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた


めに みるほど いとしくて

きあい なれあい むつみあい

いきに そだて わが まごと

ごろころ こめて いのれども

せんぞさんは みのがさず

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた


ゆしき ことと うれいつつ

れでれ じいちゃん シャキッとせんかい

かい ばしょから さとせども

るで なおらぬ まごびいき 

きげんとりは いのちとり

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた


めゆめ きづかぬ てんの こえ

しには きびしい しょくにんの

ましい しかと つらぬきとおせ

ごの せいちょう ねがうなら

うきな すがた みせるべし

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた

  ゆ、ゆ、ゆ卵…茹でた

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バナナ・コーヒーケーキ

Bananacoffeecake ボール mixing bowl にクリームチーズ(220グラム程度)、マーガリンかバター半カップ、[いずれも常温で柔らかくしておく]、砂糖1.25カップを入れ、気合を入れてよ~~~~~くマゼマゼする beat the cream cheese, butter and sugar。そこに卵を2個入れるのだが、手抜きをせず、一度に1個入れ one at a time、十分に滑らかになるまでマゼマゼし、2個目の卵も同様に処理する。そこにすりつぶしたバナナ1カップ分とバニラエッセンス小さじ1を入れる。別のボールに薄力粉と強力粉をそれぞれ1カップ強、ベーキングパウダー baking powder 小さじ1.5、重曹 baking soda 小さじ2分の1を入れマゼマゼし、そこに先ほどのクリー種 creamed mixture を少~しずつ加えてコネコネする(=コネコネしてできたものをバター batter という)。お好きなナッツ類1カップを細かく砕いた chopped ものと、砂糖大さじ2、シナモン cinnamon 小さじ1を混ぜる。その半分をバターに混ぜ、それを20センチ四角程度の高さ4~5センチの油を塗ったパン焼き皿 greased baking pan かその類に流し込む pour。さらに残りのナッツ remaining topping でトッピングし、オーブンに入れ、180度20~30分焼く、または中央付近にに刺して抜いたつまようじに何もついてこなくなるまで until a toothpick inserted near the center comes out clean. 焼く。金網台で冷ますcool on wire rack

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