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€ 表面に塩コショウをこすりつける

ターキーを丸焼きchick(sorry, ヒヨコになってしまいました)にするとき、おいしそうな焼き色を出すため、表皮に塩コショウをこすりつける、ということにしましょう。どんなふうに英語で言いますか?「ん・・・こする・・・?」:

You're gonna rub skin with salt and freshly ground black pepper just before roasting encourages browning.

言いたいことが言えればgood enoughclub なので、母国語に縛られないことが大事で~す。それと、実用英語は、英語学者coldsweats01にでもなろうとする方は別ですが、センスで、「感覚で」習得するのが一番scissorsの早道です。上の英文を見て、感覚的に「なるほどな」と思え、あまり細かな難しいことを考えずにsunそのまま、ご自分でも抵抗なく使える方は必ず伸びます。要するに、「考えすぎないこと」が上達の秘訣ですねwink

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